Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Kókuszos Kinder Pingvin recept

2015.02.22

Hozzávalók:
A tésztához:

  • 4 db tojás
  • 10 dkg liszt
  • fél sütőpor
  • 2 dkg kakaópor
  • 2 ek olvasztott vaj
  • 2 ek víz
  • 12 dkg cukor

Krémhez:

  • 1 tubus sűrített tej 170 g
  • 2 dl tejszín
  • 4 ek kókuszreszelék
  • 2 tk zselatinpor-6 ek vízben feloldva

Máz:

  • 1 tortabevonó csokoládé 100 g
  • 1 ek olaj

Díszítéshez:

  • kókuszreszelék
 

Elkészítése:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd a többi hozzávalót óvatosan belekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.

A sűrített tejet lassú tűznél addig főzzük, amíg karamelles színt kap, langyosra hűtjük, majd belekeverjük az oldott zselatint.

Elkezdjük felverni a tejszínt, majd amikor majdnem kemény belecsurgatjuk a zselatinos sűrített tejet. Ezzel keményre verjük.

A végén belekeverjük a kókuszt. A kihűlt tésztát ketté vágjuk és a krémmel megtöltjük. A csokit az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk és a tészta tetejére öntjük,kókusszal díszítjük.